Nueva York ocupa un lugar destacado en muchas listas de las principales ciudades ecológicas, lo que refleja su dedicación a un mejor futuro medioambiental. Para empezar, los cinco distritos están llenos de edificios verdes, pequeñas granjas urbanas y áreas llenas de jardines, muchos de los cuales ofrecen actividades divertidas, excursiones educativas y formas en las que puede unirse para tener un impacto positivo. Explora cosas sostenibles para hacer en los siete lugares a continuación y consulta nuestra guía Green NYC para conocer otras formas ecológicas de explorar la ciudad.
Proyecto de mil millones de ostras
Governors Island, Brooklyn Bridge Park, Soundview y Coney Island
El puerto de Nueva York alguna vez fue el hogar de una próspera población de ostras que limpiaba y filtraba los canales y protegía la costa de la erosión del río. La Revolución Industrial y las aguas residuales crecientes introdujeron contaminación en el puerto, matando ostras en el plazo de un siglo. En 2014, el proyecto Billion Oyster comenzó a restaurar los arrecifes de ostras a su hábitat en lugares de toda la ciudad. Hay programas para voluntarios individuales, estudiantes y entidades corporativas que cubren la identificación, restauración y supervisión de especies; puede convertirse en embajador del proyecto o científico comunitario con su propia estación de investigación. La organización, que cuenta con estaciones de campo en los cinco distritos, tiene como objetivo restaurar mil millones de ostras en el puerto de Nueva York para 2035.
Courtesy, Randall's Island Park Alliance
Granja urbana de la isla de Randall
Wards Meadow Loop, Wards Island Park, Randall’s Island
A pesar de su densidad de construcción, NYC tiene cientos de granjas y jardines urbanos que producen frutas, verduras y hierbas distribuidas y consumidas dentro de los cinco distritos. Randall’s Island Urban Farm, emplazada sobre una hectárea de tierra, cultiva cientos de plantas y enseña a los visitantes prácticas agrícolas sostenibles y botánicas como la polinización y el compostaje. La granja también tiene arrozales, arbustos de bayas e invernaderos, todos abiertos al público en los días de exploración durante los fines de semana de los meses de verano.
Javits Center Green Roof Tour. Photo: Julienne Schaer
Tour por el Javits Center Green Roof
429 Eleventh Ave., Hell’s Kitchen, Manhattan
Si nunca ha estado en un techo verde en funcionamiento, ver la azotea de sedum de 2,5 hectáreas del Javits Center es una primera experiencia excelente. Aprenderás sobre las aves y abejas: es decir, el techo tiene colmenas de abeja que producen tarros de miel para la venta y también es hogar de murciélagos, aves anidadoras y varios insectos. Descubre la reducción de impactos de aves en las ventanas del edificio gracias a las recientes renovaciones y cómo el techo verde ayuda a reducir el consumo de energía en partes de la propiedad. Las excursiones están disponibles para el público los martes y jueves .
Snug Harbor Cultural Center & Botanical Garden. Photo: Victor Llorente
Centro Cultural y Jardín Botánico Snug Harbor
1000 Richmond Terrace, Randall Manor, Staten Island
Staten Island es conocida como el “borough más verde” de Nueva York, con casi el 60 por ciento de su área cubierta por vegetación, y gran parte de esa área abierta para actividades orientadas a la naturaleza. Así que ponte zapatos cómodos y súbete al ferry para un día de voluntariado en Snug Harbor Heritage Farm, que cultiva productos utilizando prácticas sostenibles como compostaje y rotación de cultivos. Hay muchas oportunidades para malear, plantar o ayudar en los jardines. En 2021, la granja generó 22 000 libras de productos, aproximadamente una quinta parte de los cuales se donaron a la comunidad.
Bryant Park, entre las calles 40 y 42, entre las avenidas Fifth y Sixth, Manhattan
El cambio climático y la rápida urbanización amenazan a las especies de abejas en todo el mundo, pero los apicultores de Nueva York han hecho su deber de mantener estos insectos en los apiarios de la ciudad, algo bueno, ya que sin estos pequeños polinizadores, no existirían muchas frutas, flores y verduras. El Bryant Park, que tiene 10 000 abejas, está abierto para su observación entre abril y julio. También puede asistir a clases de instrucción sobre apicultura los viernes al mediodía en la sala de lectura de Bryant Park (también de temporada); es una oportunidad para que los apicultores y jardineros en ciernes aprendan sobre las colonias de abejas y su papel en el ecosistema.
Isla de los Gobernadores
Esta granja urbana educa a los huéspedes sobre la agricultura y la cosecha de verduras, frutas y hierbas. También incorpora ideales sin residuos mediante el uso de madera reciclada para lechos de verduras y recolección de agua de lluvia como irrigación. Otras atracciones educativas incluyen un sistema de acuapónica, jardines de lluvia y talleres de nutrición, lo que brinda a los visitantes la oportunidad de plantar, beber agua y cocinar productos. La granja está dirigida principalmente a estudiantes y lleva a cabo programas durante todo el año escolar, pero está abierta al público los fines de semana entre el 1 de mayo y el 31 de octubre.
Courtesy, Brooklyn Grange Farm
850 3rd Ave., Sunset Park, Brooklyn
Brooklyn Grange opera granjas urbanas en azoteas en Brooklyn Navy Yard y Sunset Park, cultivando más de 100 000 libras de frutas y verduras utilizando sistemas hidropónicos y prácticas agrícolas orgánicas. Tienen una variedad de eventos, incluidas clases como Introduction to Microgreens, para que pueda aprender a cultivarlos en esos saturados apartamentos de NYC, y Caribbean Cooking , para aprender los ingredientes y métodos de Taino. También se ofrecen visitas a granjas (en ambas ubicaciones), talleres e inspecciones de colmenas.
