El complejo Hudson Yards, un proyecto de 20 000 millones de dólares en el lado oeste de Manhattan, abrió en la primavera de 2019. El vecindario cuenta con tiendas de lujo, una pieza de arte público escalable, una cubierta de observación al aire libre en el piso 100 (que abre en marzo de 2020) y, por supuesto, muchos lugares excelentes para comer. La línea de restaurantes de Hudson Yards muestra los proyectos de algunos de los chefs más famosos del mundo. Ahora hay varios restaurantes abiertos con más por venir, incluido un comedor en el piso 101 sobre la cubierta de observación. Siga leyendo para conocer nueve destinos gastronómicos destacados que están abiertos ahora en Hudson Yards y cerca de este.
Belcampo Meat Co. Photo: Celia Catalino
Belcampo Meat Co.
Belcampo, dirigido por Anya Fernald, se ha forjado una reputación en la costa oeste al obtener carnes de forma ética de su propia granja. Este restaurante de Hudson Yards, la primera ubicación de la compañía fuera de California, se centra en platos cárnicos como hamburguesas y ensaladas de bistec, así como pollo caliente de Nashville.
Estiatorio Milos
El popular restaurante mediterráneo del centro de Costas Spiliadis abrió sus puertas hace más de 20 años y sigue siendo fuerte gracias a sus platos de mariscos y a su ambiente visto y visto. Estiatorio Milos se ha vuelto global desde entonces, pero la ubicación de Hudson Yards es solo la segunda en la ciudad de Nueva York. El exclusivo local griego también cuenta con un componente del mercado y un bar de vinos con una terraza al aire libre donde puede probar cosechas griegas mientras toma pequeños bocadillos.
Parrilla Hudson Yards
Este local informal americano del chef Michael Lomonaco es uno de los restaurantes más familiares del complejo, que sirve suculentos bistecs y pollo asado. La hamburguesa insignia del restaurante es una porción de carne de res Pat LaFrieda cubierta con queso cheddar añejado y una pila de tocino.
Kawi
El chef David Chang cambió el panorama gastronómico de Nueva York con sus restaurantes Momofuku: Noodle Bar, Ssam Bar, Ko y otros. Su entrada principal en Hudson Yards, Kawi, está dirigida por el chef Eunjo Park y se concentra en los sabores y platos de Corea; está abierta para el almuerzo y la cena. También hay otros lugares de Chang alrededor del complejo: Kawi tiene una ventana para llevar (un sello distintivo reciente de sus restaurantes) llamada Peach Mart, y su cadena de sándwiches de pollo frito, Fuku, tiene un nuevo puesto en Hudson Yards con un menú ampliado.
Legacy Records. Photo Robyn Lehr
Registros heredados
Este lujoso café abierto todo el día, de la gente detrás de Charlie Bird, se encuentra a solo un par de cuadras al norte del complejo Hudson Yards y ha atraído a una glamurosa multitud desde su apertura en 2018. El amplio comedor de la planta baja ofrece un menú centrado en mariscos y pastas; en la sala de estar de la planta alta, llamada Ada’s Place, los comensales beben bebidas desarrolladas por el barman Jeff Bell (de la popular PDT en un lugar de cócteles).
Mercado Little Spain
Este comedor, que tiene 3.300 metros cuadrados, fue creado por el chef José Andrés junto con Ferran y Albert Adrià para celebrar la cocina de su España natal. Incluye tres restaurantes: la Leña, centrada en la paella y la carne a la parrilla, el local de mariscos Mar y la Spanish Diner más relajada. El resto de la sala se encuentra en bares de vinos y cócteles, así como en más de una docena de puestos de tapas.
Luz de porche
El restaurador Danny Meyer debe haber tenido una bola de cristal cuando abrió Porchlight en Eleventh Avenue y 28th Street en 2015, y ahora encuentra su bar-restaurante en medio de un nuevo vecindario que se eleva a su alrededor. Ubicado en un antiguo almacén industrial, Porchlight destaca los cócteles y los platos de bocadillos pequeños, hamburguesas, ensaladas y po’boys creados junto con el lugar de barbacoa Blue Smoke. Naturalmente, Hudson Yards también cuenta con una ubicación de la popular hamburguesa Shake Shack de Meyer y supervisaCedric’s at the Shed , un bar-restaurante en el nuevo centro de artes escénicas del complejo.
Ajardinado Queensyard
Este espacio del grupo británico de restaurantes D&D London alberga cuatro lugares diferentes, incluidos dos restaurantes centrados en la cocina británica (como huevos escoceses, pescado y patatas fritas y té de la tarde), un café informal y un bar de cócteles con un menú con gran cantidad de ginebra. Ocupa bienes raíces de primera calidad en el cuarto piso de las Tiendas, con vistas a los jardines públicos y a la Nave (como se conoce por el momento), una serie de escaleras tipo colmena recubiertas de cobre.
Sala TAK
El chef Thomas Keller ayudó a seleccionar los numerosos restaurantes dentro de las paredes de Hudson Yards, y también tiene un restaurante propio. El precio de TAK Room es ligeramente inferior al que encontrarás en Per Se (el otro restaurante de Keller en Nueva York) y evoca la década de 1950 con un menú centrado en platos continentales clásicos. También puede cenar en la terraza, que ofrece vistas al río Hudson.