Afroamericano: Haciendo la mesa de la nación

Esta amplia exposición culinaria abarca más de 400 años de influencia afroamericana sobre la comida en EE. UU. Incluye una versión restaurada de la cocina de prueba de la revista Ebony de la década de 1970, un edredón con cientos de paneles que representan diferentes platos y una experiencia de realidad virtual llena de detalles sobre los fabricantes de alimentos y bebidas afroamericanos. También hay un almuerzo en la caja de zapatos disponible para que los visitantes prueben comida inspirada en la rica historia, con recetas de chefs reconocidos como Carla Hall y Chris Scott.