Dónde comer en el barrio chino de Manhattan
Publicado 01/12/2023
Es posible que algunas personas le digan que, para disfrutar de la auténtica comida china, tendrá que ir a Flushingo Sunset Park o Avenue U(que está en Sheepshead Bay, Brooklyn). Y también nos encantan esos lugares. Pero seguimos creyendo en los incondicionales del barrio chino original de Nueva York, repletos de bloques estrechos alrededor de Canal Street y el puente de Manhattan, para disfrutar de comidas sabrosas y económicas en un entorno atmosférico. Si está buscando un plato favorito en particular: empanadillas de sopa, mariscos horneados con sal, fideos hechos a mano y similares, pruebe las especialidades de la casa en estos restaurantes.
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Great NY Noodletown
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28 Bowery
Hubo un momento de contención del aliento colectivo cuando Great NY Noodletown cerró durante la mitad de 2022; afortunadamente, fue solo por renovaciones y ha vuelto al negocio. El lugar cantonés iluminado es tanto una junta de fideos como un especialista en carne asada (el cerdo es especialmente bueno), pero asegúrese de probar también su verdadero tesoro: cangrejo blando cuando esté de temporada, de lo contrario, camarones o vieiras, recubiertos con sal, horneados en el horno y luego mezclados con algunos jalapeños. Otra necesidad: solicitar salsa de jengibre y cebolletas para mojar los mariscos.
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Unicornio dorado
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18 East Broadway
Junto con Jing Fong , este incondicional de East Broadway ofrece una sólida introducción a los bulliciosos palacios dim sum del vecindario. Prepárate para comer shumai de camarones, rollitos de fideos de arroz rellenos de cerdo a la parrilla, empanadas de puerro, panecillos al vapor y tartas de natillas, todo servido desde carritos que entran desde la cocina. También puede pedir platos más grandes.
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Salón de té Nom Wah
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13 Doyers St.
Para una opción a menor escala, visite este stand, desde 1920. Las envolturas de la vaca son translúcidas como deberían ser, y otros dumplings, fideos y panes hechos a pedido son ideales para refrigerios satisfactorios en un ambiente hogareño.
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Wo Hop
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17 Mott St
1938. Ese fue el año en que este restaurante del sótano estableció una tienda en Chinatown. Hay una sensación de congelamiento en el tiempo en el lugar, así como en las ofertas, estándares americanos-chinos que han protagonizado mil menús para llevar. Pero eso no significa que no disfrutes de la sopa wonton, huevo foo joven o camarones chow mein, aunque sea solo por nostalgia.
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Hwa Yuan Szechuan
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42 East Broadway
Shorty Tang, el chef del Hwa Yuan original, dejó un legado visto en restaurantes chinos de toda la ciudad y más allá: fideos fríos de sésamo. Se dice que él originó el plato, solo una razón para venir a este restaurante renovado, abierto en 2017, unos 30 años después del cierre del primero. Siéntese en este restaurante de primer nivel y disfrute de pescado entero con salsa de frijoles, pollo kung pao y, por supuesto, ese exclusivo aperitivo de fideos.
Foto: Fuxuan Xin
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Joe’s Shanghai
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46 Bowery
Cuando la gente viene a la ciudad buscando xiao long bao, también conocido como dumplings de sopa, es incluso dinero que acabarán aquí. Hay una razón por la que Joe’s se ha convertido en sinónimo del plato (que viene en dos variantes: una con cerdo y cangrejo, la otra solo con cerdo), la ubicación de Flushing, ahora cerrada, afirma ser la primera en traer las empanadillas a NYC, a mediados de la década de 1990, pero el restaurante tiene más en su amplio menú, muchos de los cuales, como pollo crujiente o verduras salteadas, están destinados a compartir.
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Nha Trang uno
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87 Baxter St.
Este restaurante vietnamita de eficacia probada es uno de los pocos establecimientos similares que han prosperado en Baxter Street durante décadas. El secreto: crujientes rollitos primaverales, fragante pho y platos rápidamente de sal y pimienta con calamares y pollo con limoncillo.
Foto: Fuxuan Xin
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Pueblo picante
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68B Forsyth St.
Este lugar, en el extremo noreste de Chinatown, tiene seguidores de culto por su pollo picante de bandeja grande, pero los fideos tirados a mano que se trocean en caldo, se asientan debajo de una pila de carne y verduras o sirven como una simple hoja de aluminio para ese pollo son igualmente dignos. Las albóndigas picantes con salsa de cebolletas no son nada que estornudar.
Foto: Fuxuan Xin
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Mariscos Ping’s
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22 Mott St
Parte de la decoración de este restaurante de mariscos de estilo cantonés de varios niveles son los tanques de pescado, llenos de artículos extremadamente locales que pronto encontrarán su camino a su mesa (sin culpa propia). Los camarones crujientes, la vieira con salsa XO (una salsa picante que se usa en los platos del sur de China) y el pescado entero al vapor son platos populares del amplio menú.
Foto: Fuxuan Xin
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Casa de patos pekineses
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28 Mott St.
Mmm, ¿qué pedir aquí? Permítanos ayudarle. Haz un grupo (cuatro personas es ideal), disfruta de la cena con pato pekinés, un pato pekinés, que se tallará y servirá en tortitas para ti, además de un entrante, una sopa y dos platos principales (la berenjena es una buena opción, al igual que los langostinos salteados), y no mires atrás.
Foto: Fuxuan Xin
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Green Garden Village
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216 Grand St.
En un área que alguna vez pudo haber sentido más el dominio de la Pequeña Italia (las líneas se han difuminado), Green Garden Village atrae a multitudes que comienzan temprano en el día para carnes asadas cantonesas, congee, creativos platos de tofu y muchas opciones de mariscos frescos.
Foto: Fuxuan Xin
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Fábrica de helados Chinatown
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65 Bayard St.
Si desea finalizar su festín en Chinatown con algo frío y refrescante, entre en este estrecho dispensario de lácteos para disfrutar de un helado de frijoles rojos, té verde o lichi. También merece la pena considerar: el cremoso dulce de coco y, para algo un poco diferente, el duriano, un favorito tropical que tiene una reputación de ser bastante maloliente (los fanáticos pueden llamarlo “pungente”).
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46 Mott Bakery
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46 Mott St.
Para un regalo alternativo, dirígete a esta panadería pequeña y fácil de perder. Amistoso y económico, 46 Mott es conocido por su budín de tofu, un plato cremoso y resbaladizo hecho dulce y picante por el jarabe de jengibre que viene de lado. También ofrece bebidas, productos horneados y delicias al vapor como zongzi, el tentempié triangular de arroz envuelto en hoja de plátano y relleno de sabores como salchichas chinas, panceta de cerdo, frijoles morados y cacahuetes.
Foto: Fuxuan Xin