Exploración de la cultura asiática en el Sunset Park de Brooklyn
Publicado 11/22/2021
Mientras que muchos acuden al barrio chino de Manhattan enbusca de los mejores dumplings y dim sum, un verdadero candidato se encuentra en Brooklyn. El Sunset Park, hogar de una de las comunidades más grandes de Asia Oriental en el distrito, es una joya menos conocida llena de historia y excelente comida.
Muchas familias chinas comenzaron a asentarse en la zona durante un auge de inmigración de los años 80, convirtiéndola en la vibrante comunidad orientada a la familia que es hoy en día. La Octava Avenida, en particular, es un destino animado. Una vez un tramo tranquilo de tierra, se ha convertido en una sinfonía de vendedores de frutas frescas, tiendas de té de hierbas, mercados de mariscos y carritos de fideos de arroz.
Comience su viaje por 41st Street y diríjase hacia el sur: podrá disfrutar de una magnífica vista del puente Verrazzano-Narrows y tendrá más hambre.
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El asado
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5124 8th Ave. Brooklyn
Las tiendas de asado, sus ventanas reconocibles al instante cuentan con cortes colgantes de cerdo asado, pollo y pato, son un elemento básico en cualquier barrio chino, y visitar este favorito sin adornos le mostrará por qué. Solo 8 USD te darán un pedido de char siu, o cerdo asado, sobre arroz con algo de brócoli chino. El cerdo, marinado en polvo de cinco especias, jengibre, azúcar moreno y otros aromáticos y cocinado hasta que esté tierno, es ahumado y dulce. Si le apetece algo caliente y abundante, la sopa de fideos wonton es una excelente opción.
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Panadería Xin Fa
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5617 8th Ave. Brooklyn
Cuando se trata de panaderías chinas, es difícil hacer un movimiento incorrecto. Encontrarás cajas de panecillos de gelatina, panes blandos y rellenos de carne dondequiera que vayas. Pero si buscas una tarta de huevo clásica, con corteza de mantequilla y un relleno de natilla dulce,Xin Fa Bakery es para ti. Los lugareños hacen cola para media docena de cajas, lo que significa que las tartas siempre se sirven calientes y frescas. Tenga en cuenta que estas son tartas de estilo portugués, a través de Macao, una antigua colonia portuguesa. En comparación con las tartas de huevo al estilo de Hong Kong, estas llevan un top ligeramente fruncido y una cáscara más escamosa.
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Parque Sunset
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Bet. 41st and 44th Streets and 5th and 7th Avenues Brooklyn
El vecindario recibe su nombre de este parque, que es imprescindible por sus hermosas vistas y el ambiente comunitario. Vea a los lugareños jugando al ajedrez, asando alrededor de un partido de voleibol o haciendo un picnic bajo la sombra de los árboles. Traiga su cámara para disfrutar de vistas panorámicas del horizonte de Manhattan (respirando durante la hora dorada) y busque a Lady Liberty a la distancia. En los meses más cálidos, los visitantes pueden unirse a un grupo de lugareños chinos que se reúnen diariamente para practicar bailes tradicionales, y su multitud crece a medida que avanza la noche.
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Desfile del Año Nuevo Lunar
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Bet. 50th and 60th Streets along 8th Avenue Brooklyn
Para muchas comunidades asiáticas de todo el mundo, el Año Nuevo Lunar es la celebración más importante del año. El evento a menudo cae a finales de enero o principios de febrero y se centra en reuniones familiares y fastuosos festines. En Sunset Park, el evento cubre la 8.a Avenida con explosiones de confeti brillantes, ruidosos y bailes tradicionales de leones. Los comerciantes adornan sus entradas con papeles rojos de la suerte y tazones de naranjas y otras frutas redondas, artículos tradicionales destinados a invitar a la buena salud y prosperidad al año nuevo.
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Templo Xi Fang
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5101 8th Ave. Brooklyn
Este santuario, que rinde homenaje a las creencias culturales del budismo, es una escapada serena en una calle que, por lo demás, estaba muy ocupada. Inaugurado en el año 2000, el templo se ha convertido en un espacio seguro para que los lugareños se reúnan y practiquen su fe. Los visitantes pueden entrar y aprender más sobre las enseñanzas budistas, ver cuentas de oración tradicionales o cenar en el restaurante vegetariano en la planta baja.
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Parque Asia
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6521 8th Ave. Brooklyn
Pocas cosas señalan el fin de semana en Chinatown como el dim sum. Esta comida china tradicional, que consiste en pequeños platos dulces y salados, se remonta a los días de Silk Road, en los que los comerciantes y los viajeros visitaban las casas de té para disfrutar de un refrigerio al mediodía. En la actualidad, puede disfrutar de dim sum en salones de banquetes ornamentados, como Park Asia, donde los camareros tejen el área de comedor empujando carritos de diversas delicias. Los platos suelen comenzar en torno a los 5 USD e incluyen platos clásicos como empanadillas de camarones al vapor, arroz pegajoso envuelto en hojas de loto aromáticas y rollos de fideos de arroz rellenos de cerdo asado o perejil chino.
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LaoJie
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811 53rd St. Brooklyn
Si te apetece algo cálido y lleno, prueba el hot pot que puedes comer en este acogedor favorito del vecindario. Seleccione las carnes, mariscos y verduras que desee, que vienen frescos y listos para cocinar en un caldo caliente de su elección (incluido caldo de hierbas, picante o cremoso de hueso). Aquellos con mucho apetito deben pedir algunos acompañamientos de panceta de cerdo a la parrilla o brochetas de carne de res.
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Festival de mediados de otoño
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66th Street and 8th Avenue Brooklyn NY 11220
Esta celebración anual se basa en una antigua leyenda de Chang’e, la diosa lunar en la mitología china. Los lugareños cuelgan linternas para iluminar el camino de las danzas tradicionales de leones y dragones, y visitan panaderías para pedir cajas de pasteles de luna. Estos pasteles, a menudo rellenos con pasta de loto dulce, huevo salado o frijoles rojos, se pueden encontrar envueltos individualmente o en latas para regalar. Una sola es lo suficientemente rica como para disfrutarla con uno o dos amigos, un recordatorio de la convocatoria de las fiestas.
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Pueblo de Japón
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934 3rd Avenue Brooklyn
Para disfrutar de un imbatible emporio asiático de refrigerios, visite Japan Village, dentro de Industry City, un lugar de moda frente al mar. Este antiguo almacén alberga restaurantes, espacios para eventos y boutiques, incluido un mercado japonés y un comedor (completo con un comedor al aire libre con temperatura regulada). Disfruta de onigiri (bolas de arroz), ramen y okonomiyaki (un sabroso panqueque cargado, a través de Osaka) a pedido. Los coloridos pasillos de Sunrise Mart tienen de todo, desde básicos asiáticos y alimentos frescos hasta dulces y productos para el cuidado de la piel.
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