Sabor y cultura latina en Bushwick
Publicado 05/18/2021
Durante más de medio siglo, Bushwick ha sido el hogar de una de las comunidades latinas más diversas de la ciudad de Nueva York. Puertorriqueño, dominicano, mexicano, ecuatoriano, peruano y colombiano: estas son solo algunas de las nacionalidades latinoamericanas que conforman más de la mitad de la población del vecindario. La comunidad ha sido integral para impulsar la propiedad de pequeñas empresas, y su participación en organizaciones como Make the Roady el centro de liderazgo juvenil El Puenteha fomentado (y continúa fomentando) proyectos creativos, iniciativas locales y arte público para ayudar en el desarrollo de Bushwick.
A pesar de la pandemia, muchos propietarios de negocios latinos y miembros de la comunidad han seguido haciendo sus contribuciones gastronómicas, artísticas y culturales. Siga leyendo para saber dónde encontrar algunos de los mejores en Bushwick.
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La Isla – Bushwick
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1439 Myrtle Ave.
Desde la década de 1960, La Isla ha estado brindando sabor puertorriqueño en forma de cuchifritos: alimentos fritos a base de carne para los dedos como alcapurrias (buñuelos rellenos), pastelitos (vuelcos) y morcilla (salchichas de sangre) más artículos listos para llevar como chicharrón (trozos fritos de cerdo o pollo). En la ajetreada ubicación de Bushwick, una de las tres de Brooklyn, los huéspedes habituales disfrutan de los clásicos estofados caribeños de sancocho o mondongo y de platos caseros como la cola de buey guisada. Los jugos incluyen maracuyá, sésamo, coco y morir soñando, una mezcla de naranja y leche que te hará enganchar.
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Amor, Nelly
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53 Rockaway Ave.
¿No puede decidir entre algo salado o dulce? No te preocupes. Dirígete a Love, Nelly, para disfrutar de empanadas, café y dulces de inspiración colombiana, como tres leches y tortas espolvoreadas. Nombrada en honor a la madre de Stephanie Gallardo, Love, Nelly también ofrece algunos hielos rallados de sabor fantástico llamados raspas. Existe una política de no dar propinas; el equipo se enorgullece de pagar al personal un salario digno que es un 35 por ciento más que el que obtiene el trabajador promedio del restaurante.
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Almuerzo Alex
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685 Knickerbocker Ave.
La influencia dominicana en Bushwick es significativa, con propietarios dominicanos de pequeñas empresas que dirigen bodegas, salones, restaurantes, organizaciones comunitarias y proyectos cívicos. En este lugar para llevar, la gente se prepara fielmente para disfrutar de auténtica comida dominicana en porciones generosas. Así que tome lo que lo llama y diríjase a Irving Square Parkpara disfrutar de la vista mientras come.
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Panadería de Angela
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717 Knickerbocker Ave.
Si se encuentra cerca de Alex Luncheonette, se le recomendaría no caminar hasta Angela’s Bakery, a una cuadra y media, para tomar un café y un dulce, quizás su famoso pastel dominicano. Después de hacer su selección, camine por la avenida Knickerbocker para ver murales comunitarios como las Times Flies de 120 metros de largo, a lo largo de una pared del campus educativo Bushwick. Fue ejecutado por estudiantes bajo la dirección de Los Muralistas de El Puente, un colectivo artístico que forma parte de El Puente. El grupo también hizo Create a World Without Violence , en la fachada del Bushwick Center de El Puente . Además: junto al centro se encuentra la Iglesia Católica Romana de Santa Bárbara, un monumento de estilo español que sirve a muchos de los residentes latinos de la zona.
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Café cubano Millie’s
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151 Wilson Ave.
Inaugurado por los inversores minoristas y restaurantes de Bushwick, Danny y Albert Teran, este restaurante cubano de concepto informal y rápido rinde homenaje a su abuela Millie, que aparece en el logotipo. Los hermanos honran su legado a través de artículos como café, pasteles y ropa vieja (disponible en un bol de grano o como relleno de sándwich); el picadillo vegano Impossible es otra opción. Pide ir o beber un café mientras disfrutas de la fabulosa fotografía cubana que bordea las paredes.
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Mesa Azteca
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91 Wyckoff Ave.
Mesa Azteca, de propiedad familiar, es uno de los muchos restaurantes mexicanos auténticos que se encuentran en todo Bushwick. Disfrute de un amplio menú de cócteles y de tacos, burritos, chile relleno y similares a su elección. Las áreas en el interior y al aire libre ofrecen un ambiente acogedor.
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El Encebollado de Rossy El Original
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238 Wyckoff Ave.
Este rincón familiar sirve desayuno, almuerzo y cena a los lugareños y visitantes hambrientos y cocina auténtica comida ecuatoriana como encebollados (sopas de pescado y marisco) y bollos (platos de mariscos y arroz envueltos en hojas de plátano).
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Taquería de fiambres de Nene
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14 Starr St.
Si creció en Bushwick, su madre ya dirige una taquería localy pasó la primera parte de su carrera culinaria en Ai Fiori y Jean-Georges, ¿cómo crea un seguimiento de culto en unos pocos meses? Andrés Tonatiuh Galindo Maria lo hizo haciendo una deliciosa birria. A finales de 2020, Galindo María, que creció a la vuelta de la esquina de su junta para llevar, trajo la quesabirria, una versión de un plato de birria mexicana, a Bushwick, y la gente lleva entusiasmada desde entonces. Lleve su almuerzo al Parque María Hernándezy trate de no ensuciarse mientras se deshace de los beneficios. Estarás justo en medio del Colectivo Bushwick, así que echa un vistazo al arte callejero que han producido artistas locales y globales.
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Arepera Guacuco
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44 Irving Ave.
Si nunca has tenido un arepa, entonces visita el lugar de Leonardo Molina, llamado así por la playa venezolana donde nació. La madre de Molina, Carmen, elabora cada arepa, porciones de maíz ligeramente fritas divididas por la mitad y llenas de carne o lo que quieras, desde cero. Omita el vino o la cerveza y diríjase directamente al papelón con límón, la lima venezuelana con melaza.
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Libros de Mil Mundos
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323 Linden St.
La fundadora y directora Maria Herron y su colectivo abrieron la primera librería español-inglés de Bushwick (y la primera librería en décadas), rindiendo homenaje a los dos idiomas dominantes de los residentes. La idea vino en reacción a la afluencia de nuevos desarrollos y establecimientos minoristas que abastecían a nuevos residentes que no eran BIPOC. El deseo de proporcionar a la comunidad latina de Bushwick un espacio de enriquecimiento artístico se manifestó en este acogedor lugar para los amantes de los libros, que cuenta con una amplia variedad de autores y géneros. El colectivo socialmente activo detrás de la tienda ofrece clases de español y dirige esfuerzos para ayudar a los residentes afectados por la Covid-19.
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Pan x Butta/Haus de pan
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1102 Broadway
Lynsey Ayala, artista y curandera de Nuyorican, aprovecha su conocimiento de la sanación y la espiritualidad de los productos a base de plantas de Bread X Butta, que recuerdan a los remedios caseros del Caribe y Puerto Rico. En Haus of Bread, su estudio y espacio educativo, ofrece talleres, lecturas y experiencias interactivas para aquellos que buscan el cuidado personal y la reflexión que tanto necesitan. Compra en el boticario, que cuenta con hierbas de origen ético de granjas en Puerto Rico, y echa un vistazo al arte mientras disfrutas de un bocado vegano en el café del hotel.
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Artes en Bushwick
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28 Fayette St.
Arts in Bushwick ofrece espacios para que los artistas creen y exhiban sus obras. Además, la organización organiza el mercado de proveedores de Bushwick, donde los artistas de Brooklyn exhiben y venden sus creaciones. El grupo también colabora con la organización de artistas juveniles del BIPOC Educated Little Monsterspara dar a los artistas y creadores locales la oportunidad de expresarse y contribuir a la comunidad.
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