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Buvette
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42 Grove St.
Durante el día, la pequeña y encantadora Buvette sirve como almuerzo de temática francesa, pasando a un bar de vinos más cerca de la noche. Siéntese en el bar de mármol, rompa algunas nueces y complemente una copa de vino con un plato de queso artesanal, charcutería o tartinas (sándwiches pequeños tostados de cara abierta). A la hora de la cena, Jody Williams, chef propietario, preparará lentejas con col rizada negra y chalotes o batirá aceite de oliva en bacalao salado curado en casa para hacer el clásico brandade de morue. Las luces de la escuela y un extravagante candelabro le dan un brillo dorado y las paredes están encantadoramente adornadas con cerámica Quimper.
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Grandes bancos
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Pier 25
Ubicado en la histórica goleta Sherman Zwicker , este bar y restaurante íntimo sirve todos los deliciosos pescados y mariscos del verano, desde ostras hasta sopas, rollos de langostas y papas fritas con sabor a Old Bay. Este restaurante, creado por el fundador de Diner and Marlow & Sons, Mark Firth, y el restaurador Adrien Gallo, de Double Happiness, es un restaurante que tiene algunas muescas más fresco que su restaurante flotante promedio.
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El Fultón
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Pier 17
Las impresionantes vistas del puente de Brooklyn y el menú centrado en los mariscos de Jean-Georges Vongerichten son motivos suficientes para dirigirse al final del muelle 17 en el puerto marítimo. El chef de fama mundial sorprende a los clientes con mozzarella fresca de astrida de pulpo tibio, caviar de tostadas con huevo exclusivo y un exquisito pez espada Milanese con gribiche de salsa. El espacio de dos niveles es enorme, decorado con románticos murales náuticos y con ventanas del piso al techo, además de un patio al aire libre para disfrutar de la vista al mar.
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Anton’s
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570 Hudson St.
Agitar el día en Anton’s, un acogedor bistró con influencia europea que irradia buena alegría. El chef y socio Nick Anderer (ex marta, maialino) tinkers con clásicos franceses e italianos, como una omelette sedosa cubierta por una ensalada verde y pasta de pelo de ángel cortada a mano bañada en salsa franca de mantequilla al limón que se cruce con migas de pan. Su paraíso en West Village también es famoso por su jugoso pollo asado. Toma un taburete si solo quieres un tentempié; prueba el “Hudson rarebit”, tostada hecha con queso fundido y bechamel.
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La hija del carnicero - West Village
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581 Hudson St.
Butcher's Daughter es un restaurante de origen vegetal, cafetería, bar de jugos y “matadero de verduras”. Tratan las frutas y verduras como si fueran carniceros: pican, filetean y tallan productos frescos en platos vegetarianos saludables y los prensan en jugos bonitos.