Instituto de Educación Culinaria

En una ciudad en la que la gente guarda suéteres en sus hornos y almacena números de restaurantes para llevar en el marcado rápido, el Instituto de Educación Culinaria ha logrado inspirar la creatividad culinaria de los neoyorquinos desde 1975. La amplitud de las 1.500 clases de cocina del Instituto de Educación Culinaria se adapta a todos los niveles de habilidad y gustos, que van desde los fundamentos de la cocina y las habilidades de los cuchillos hasta la cocina étnica (pasta italiana hecha a mano, empanadillas chinas y paella española, por nombrar algunos), maridaje de vinos y cocina fina, así como cursos específicamente diseñados para parejas, solteros y niños. Las clases son impartidas en cocinas profesionales por chefs cuyos currículums ostentan los nombres de algunos de los mejores restaurantes del país, libros de cocina galardonados y logros igualmente prestigiosos en las artes culinarias. Realice una sola sesión (aproximadamente cuatro o cinco horas cada una) para obtener una introducción a una artesanía de cocina o pruebe un curso de varios días para una exploración más profunda. De cualquier modo, después de disfrutar de un vino fluido, podrás devorar tus creaciones y llevar a casa las sobras para presumir de tu autosuficiencia recién desarrollada a amigos adictos a las compras para llevar.