Abisinia etíope
Descripción
La comida tradicional etíope consiste en carnes, verduras y otros alimentos preparados que se sirven encima de la injera, un pan plano redondo y agrio que tiene una fina calidad de panqueque. No se necesitan utensilios, ya que la injera se usa para recoger esas carnes o verduras y meterlas en la boca. Es una experiencia muy íntima, y los verdaderos etíopes solo usan la mano derecha cuando comen, si quieres hacerlo de la forma tradicional. El restaurante también sirve sambusas, masa frita con un sabroso relleno.
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