Agern

Agern es un restaurante y bar de temporada dentro de la Terminal Grand Central. El menú, del chef jefe islandés Gunnar Gíslason, incluye ingredientes agrícolas y silvestres de la región de Nueva York preparados con técnicas y sabores tradicionales arraigados en la cocina nórdica. Ofrecen un menú a la carta, un menú de degustación y refrigerios informales del bar, todos disponibles en el bar o alrededor de la cocina abierta. El programa de bebidas destaca el vino, la cerveza y los licores estadounidenses, haciendo hincapié en los productores sostenibles. Agern está abierto para cenar seis noches a la semana y almorzar todos los días de semana.