Atera
Descripción
No se preocupe si no puede encontrar la sala de degustación caliente de TriBeCa, Atera: está destinada a ser así. Detrás de una ventana de vidrio esmerilado y anónimo en un edificio indescriptible, encontrará un espacio pequeño, cuidadosamente diseñado y apto para artesanos, dirigido por el chef ejecutivo Matthew Lightner, que fue nombrado mejor chef nuevo en su restaurante de Portland, Castagna. Entre las características destacadas de la cocina abierta se incluyen los mini rollos de langosta, vieiras de buzo curadas con ginebra, foie gras sintético y mucho más.
Features
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