Cocina del Atlas
Descripción
Los camareros sazonan los camarones dorados con salsa de ajo junto a la mesa en este exclusivo restaurante chino cerca de la Universidad de Columbia. El pescado fresco del mercado estofado con hojas de perilla a base de hierbas es otro plato popular que perfuma el espacio cómodo, cuyas paredes están iluminadas por los murales poéticos del artista Qiu Anxiong. El menú con acento de Hunan fue creado por Kaiyuan Li, que ofrece platos como patas de cerdo picantes y luffa salteada con almejas de cuello corto.
Features
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