Agosto
Descripción
Para un espacio pequeño, August tiene mucho impacto. Este pequeño restaurante West Village a la luz de las velas, dirigido por Terrence Gallivan, anteriormente de Gordon Ramsay en la ciudad de Nueva York, sirve platos clásicos franceses y platos italianos engañosamente simples, como cassoulet con pato asado, frijoles blancos y granadas, y garganelli con calamares baby a la brasa preparados con chiles y semillas de amapola. Y el horno de madera no es solo para mostrar: Pruebe una pizza a leña cubierta con champiñones silvestres y huevo de pato agrietado.
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