Awadh
Descripción
En el valle de Manhattan, al norte de la frontera del Upper West Side, es un destino para la cocina de Awadhi. El chef-restaurante Gaurav Anand se inspiró en una visita a la ciudad de Lucknow, en el estado de Uttar Pradesh, en el norte de la India, donde se enamoró del tradicional dum pukht, asando carne y pescado con hierbas y especias en un handi (una olla de fondo pesado) con una llama baja durante horas y horas. Los aficionados a la comida india también encontrarán platos familiares, como pollo al curry de coco, cordero con espinacas salteadas y pan naan para empaparse de las aromáticas salsas. Los amantes del vino tienen al consultor John Slover (Daniel) para agradecerle la lista internacional de vinos. El escaparate de dos niveles es oscuro y elegante, con luz de velas que brilla en el fondo de pantalla dorado.
Features
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