Beatnic - Pueblo Oeste

Beatnic evolucionó a partir del autor vegano de libros de cocina y estrella de las redes sociales Chloe Coscarelli, el restaurante de comida rápida e informal By Chloe. Este espacio de Greenwich Village es elegante y amplio, con pedidos realizados en el mostrador. Los asientos se asignan por orden de llegada. Todo es de origen vegetal, desde sopas, ensaladas y sándwiches hasta galletas, pasteles, helados y, por supuesto, cupcakes. La hamburguesa de guac es particularmente satisfactoria, con una porción de quinoa, batatas y frijoles negros cubiertos con salsa de maíz, guacamole y chipotle aioli. Incluso las patatas fritas aquí son mejores para ti, horneadas al aire en lugar de fritas, y acompañadas con ketchup de remolacha.