Benares-Tribeca

Benares, que cuenta con una lista de aclamados restaurantes indios en Manhattan, es la culminación de décadas de experiencia. El chef propietario Inder Singh, antiguo socio de Devi, colaboró con el aclamado chef Peter Beck y celebró su interpretación creativa de su cocina nativa al mando del imperio Tamarind. Llamado así por una ciudad del norte de la India, el restaurante se centra en las exuberantes especias y la abundante diversidad de la cocina india. El comedor evoca un ambiente cálido pero sencillo con banquetas de mostaza y mesas de madera marrón oscuro.