Carro Biryani

Meru Sikder, nativo de Bangladés, tiene legiones de aficionados por sus fabulosos biryani de pollo y rollos kati. Los trabajadores de oficina del centro de la ciudad se alinean en su carrito de la calle en el almuerzo; por suerte, el servicio es rápido, por lo que pueden volver a sus escritorios en muy poco tiempo. Es más fácil comer un rollo de kati relleno de tikka de pollo picante marinado en yogur mientras está sentado, pero si tiene que pararse en la calle, ya sea. Biryani Cart ha ganado dos veces el premio People's Choice en los Vendy Awards, la principal cocina anual para los chefs de la ciudad.