Byggyz
Descripción
Esta antigua tienda de sándwiches tira de algunos trucos nuevos: brasear carne de res en líquido de granada, por ejemplo, y superponerla en un rollo de sémola con semillas untado con mayonesa cremosa Duke’s, verduras encurtidas, pimientos calientes y queso americano derretido. Es enorme y jugoso, pero sigue. Byggyz (que se pronuncia “Biggie’s”) también da un toque especial a los sándwiches de cerdo y atún. Dewey Dufresne está detrás de él; su hijo, Wylie Dufresne, solía dirigir la seminal wd~50 a una cuadra de distancia.
Features
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