Circolo

La evidencia de que Circolo atrae a una multitud moderna y de jet-setter llegó temprano cuando se gritó en Harper's Bazaar y T Magazine tras su apertura a principios de 2013. Su ubicación en Bond Street ayuda, pero los seguidores incorporados se deben en gran medida al pedigrí del lugar: el equipo aquí también dirige la elegante Posada Margherita en Tulum, México. El diseño del espacio muestra una restricción estudiada, con una barra con cubierta de cobre, paredes de color gris pálido, mesas de madera clara de construcción simple y mucha luz de velas. El menú toscano se basa más en ingredientes de primera calidad que en exquisitos adornos. Los platos recomendados incluyen pulpo a la parrilla, una excelente variedad de carnes curadas y quesos selectos, pasta hecha a mano con ragú de conejo y la chuleta de cerdo con champiñones.