Cortón
Descripción
Ubicado en el corazón de TriBeCa, Corton es una asociación entre el restaurador Drew Nieporent y el chef Paul Liebrandt. El moderno menú francés combina la tradición de la cocina clásica con un enfoque contemporáneo de los ingredientes y la técnica. El restaurante ofrece un menú de tres platos con precio fijo, así como un menú de degustación del chef. Con capacidad para 65 personas, el sereno comedor cuenta con paredes con relieve de hojas y vides, techos abovedados, sillas de tonos naturales y acogedores banquetes. Llamado así por la zona más grande de Grand Cru en Borgoña, el restaurante destaca las selecciones de Corton en su carta de vinos.
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