CS DAK
Descripción
El Cutting Edge de CS DAK forma parte de una familia de cocinas oscuras. ¿Qué es una cocina oscura? Es una cocina profesional que solo produce comida para entregar. En The Cutting Edge, el menú dirigido por el chef utiliza técnicas al vacío para preparar costillas cortas de 72 horas y polenta, salmón cocinado a fuego lento con salsa de alcaparras y tomates oliva y medio pollo asado a las hierbas en salsa de nuez y jerez.
Features
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