De María

El minimalista artista estadounidense Walter De Maria fue la inspiración detrás de De Maria de Nolita, un café abierto todo el día que atrae a los creativos y a los caballos de la ropa internacionales. Todo el mundo parece tener un brillo envidiable de vidas bien vividas, incluida la alimentación saludable. En el desayuno hay caldo de hueso de cúrcuma y chile y gachas de grano con mantequilla de miso. Un punto destacado en el almuerzo es el sabroso y nutritivo bol de dragón de fuego: un huevo escalfado con cúrcuma coronando una mezcla especiada de frijoles, granos, aguacate y un poco de tahini de estragón. Los omnivoros disfrutarán de la presencia de encantadores pescados y preparaciones de carne, además de cócteles.