Don Antonio de Starita
Descripción
La pizza neoyorquina recibe aquí el auténtico toque napolitano, cortesía de Antonio Starita, cuya familia lleva tres generaciones dirigiendo una prestigiosa pizzería en Nápoles. Junto con Roberto Caporuscio de Kesté Pizza y Vino, Starita crea un sólido menú de pasteles de leña cubiertos con mozzarella casera, con más de sesenta variaciones del tema, que van desde lo tradicional hasta lo fantasioso, como el pastel "Night and Day Calzone", con ricota, mozzarella y jamón en el interior de la corteza y cubierto con salsa de tomate, mozzarella, pecorino y albahaca.
Features
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