Élán
Descripción
Élan es un restaurante estadounidense contemporáneo del chef David Waltuck y copropietario George Stinson, ubicado en el vecindario Gramercy/Flatiron de Manhattan. Este es el primer restaurante del chef Waltuck desde Chanterelle, el célebre restaurante del centro de la ciudad durante 30 años, donde el Sr. Stinson fue gerente general durante más de una década. El nombre "Élan" refleja la energía y el estilo tanto de la comida como del entorno: el espacio es informal pero sofisticado, y también el menú logra un equilibrio entre lo refinado y lo caprichoso.
Features
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