Choy de grasa

“Kind of Chinese / Also Vegan” son las palabras de Fat Choy, un pequeño y divertido lugar en el Lower East Side. Acércate al mostrador y pide todo. Sí, todo. El menú es breve, y estaría especialmente triste por perderse los desordenados joes de champiñones y las albóndigas de arroz pegajosas con chile crujiente. Otra necesidad es la coliflor frita con salsa cremosa de chalota. También lo son los rollos de arroz masticables con abundantes verduras, condimentados con la araña del vinagre negro y el crujiente de cebolletas asadas. Los cubos de reciclaje y la cerveza con certificación Fat Tire neutral en carbono aumentan la naturaleza agradable de visitar este lugar.