Roti del restaurante Feroza

Para los no iniciados, el roti es un tipo de pan plano del sur de Asia que es similar a un burrito o una tortilla. Es superfino y de textura ligera, lo que lo convierte en una capa mantecosa en la que residir el relleno que prefieras. La gente viaja desde todas partes para el roti en Feroza’s, donde los rellenos favoritos incluyen pollo al curry, carne de res, cabra, camarones y verduras. El menú también incluye platos no roti como rabo de buey, cabra al curry y arroz, y dobles, una comida callejera común en Trinidad y Tobago hecha con pan frito y garbanzos al curry. Aunque la decoración de Feroza’s es básica y sin adornos, la comida merece la pena el viaje.