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Aquí viene papá, que parece aliviado para encontrar un restaurante informal en el que relajarse y calmar a los niños con hamburguesas y batidos espesos mientras mamá sigue acariciando los estantes. Los compradores solitarios y los amantes de las escapadas para novias esconden sus bolsos debajo de las modernas mesas y sillas, y se sumergen en enormes ensaladas que se extienden sobre el bol. Flip, como su nombre indica, es principalmente una hamburguesa, con docenas de combinaciones de carne y salsa en rollos orgánicos. Las opciones de patatas también cubren todas las bases, con conos de patatas fritas chubby, patatas fritas ceñidas, patatas fritas de carne o patatas fritas de batata. Y la selección de vinos y cervezas es más diversa de lo que espera.