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Bajo la nueva dirección del chef Olivier Palazzo y el chef convertido en director general John Goulette, Foragers sigue siendo fiel a la formación centrándose en los clásicos de temporada reinventados de la cocina italiana y francesa. El menú nuevo y en evolución incluye ingredientes limpios, cócteles perfectos y vinos naturales en un comedor y bar llenos de luz en una calle tranquila de Chelsea. Todas las pastas se elaboran internamente y todos los ingredientes se obtienen cuidadosamente.