Ganso yaki

Ganso Yaki, una escisión del Ganso Ramen del centro de Brooklyn, forma parte del Grupo Ganso dirigido por el escritor Harris Salat y el chef Tadashi Ono, el equipo también responsable de varios libros de cocina japoneses populares. La comida callejera japonesa, como el yakitori de pollo con huevo de codorniz y costillas cortas en marinadada de ajo, chile y soja, es el centro de atención en este espacio en esquina con detalles de madera cerca del Barclays Center. Los entusiastas de Okonomiyaki encontrarán aquí una muestra sublime del vientre de cerdo. El interior está bien diseñado, con un bar y mesas pequeñas para cenas en solitario y fechas bajas, y una fila de cabinas para toda la familia que ofrecen una vista de la cocina con paredes de vidrio.