Colgado Ry

Los maestros de fideos entrenados en Chinatown tiran, retuercen y dan forma a la masa orgánica en este moderno lugar de NoHo. Las sopas al vapor están cubiertas con ingredientes como pechuga de pollo con plumas negras, membrillo y chanterelles o pechuga de pato y pierna con pimientos asados de Sichuan. Es entretenido sentarse en el bar y ver a estos maestros en acción. El comedor de estilo industrial es oscuro y acogedor, ideal para una multitud artística. No es tan barato como Chinatown, pero tampoco es caro, con todo por menos de 20 USD. Además de una selección inteligente de sake, hay una lista de cervezas y vinos centrada en Europa. El servicio es rápido y amable.