N.o nueve imperial

La entrada de Crosby Street al hotel Mondrian SoHo es un entorno de jardín exuberante y protegido que bordea una impresionante torre de vidrio. El restaurante del hotel, Imperial No. Nine, está compuesto por dos habitaciones con toques de azul aciano, candelabros dignos de Marie Antoinette y un espectacular techo de vidrio. Dejando a un lado el encantador diseño, gran parte de la energía aquí es generada por Sam Talbot, un chef telegénico famoso. Su menú de mariscos sostenibles tiene combinaciones atrevidas, como hiramasa cruda con coco congelado y vinagre negro chino, así como ostras fritas con jamón crujiente y chow al estilo sureño (Talbot es de Carolina del Norte). Espere una multitud de moda de Hollywood que se une a la multitud de South Beach en el bar.