Japadog

Noriki Tamura es un hombre que sueña con "¡hacer que el mundo esté feliz y vivo a través de perritos calientes!" (tan declinado en japadog.com ). El vendedor callejero nacido en Japón comenzó su misión en Vancouver, Canadá, en 2005 con un solo stand, que finalmente se expandió a varios stands más y a una ubicación de ladrillo antes de dar el salto a la ciudad en 2012 con un restaurante en St. Marks Place, una de las calles más concurridas de East Village. Japadog es de colores brillantes e informal, lo que lo convierte en un lugar popular para los estudiantes. El perro característico es el Terimayo, toda carne de res con salsa teriyaki, mayonesa japonesa y algas marinas. Otras variedades de perros incluyen salchicha de cerdo, bratwurst y carne de res Kobe, que se puede cubrir con condimentos al estilo japonés o más ketchup ortodoxo y mostaza. Los pedidos combinados incluyen refresco y patatas fritas ceñidas, que se usan mejor con mantequilla y shoyu.