Jiang Diner

Jiang Diner sirve cocina del noroeste de China de la región de Xinjiang. Puede ser diferente de lo que esperas: se incorporan la cocina de Oriente Medio, la cocina, las sultanas y otros ingredientes más familiares. Los buenos puntos de partida incluyen platos fríos como pepinos calientes y agrios y repollo agrio rallado. Continúa con fideos salteados, panqueques crujientes salteados o fideos de arroz salteados con carne de res picada, y no te pierdas una de las especialidades de la región, el pollo picante Big Plate, un plato guisado con chiles calientes y pimientos morrones.