Lalo

Encontrar un restaurante mexicano moderno y elegante en Chinatown es una sorpresa divertida, especialmente porque el exterior descolorido del restaurante sigue mostrando un signo de cuando era el querido bar de buceo Winnie’s. El chef Gerardo González (ex-El Rey) es de San Diego y de herencia mexicana, y interpreta la cocina Cal-Mex con un enfoque fresco y personal. Su salsa de “frijoles negros” ricamente sabrosa infusiona los cannellini con tinta de calamar y ajo negro. Ensalada de pepino con vinagreta de luna y pepitas confitadas. Las carnitas Knockout vienen con tortillas de harina blíster hechas a pedido. Para el postre, pide el pastel de crema de plátano.