País bajo

Este moderno espacio de West Village sirve comida sureña con estilo, centrándose en la cocina de Lowcountry de Carolina del Sur y Georgia. Busque tomates verdes fritos, una ensalada iceberg con tocino ahumado con madera de manzano y aderezo de huevos rellenos, costillas baby back y gambas y granos. El programa de cócteles enfatiza el bourbon de forma natural. Anteriormente, el espacio era el Bar Blanc Bistro, que nunca se había gelificado del todo. Con Lowcountry, los propietarios Kiwon Standen y Didier Palange tienen un golpe en sus manos.