Machiavelli

El espacio de Trattoria Machiavelli lo lleva desde la ruidosa Columbus Avenue hasta el Renacimiento de Italia, con techos altos, mesas de madera pesadas, grandes baldosas de piso blancas y negras y sillas con marco cruzado con almohadas, sin mencionar los asientos en la acera. El chef Gian Pietro Ferro (Fiorella, Osteria al Doge) ofrece cocina italiana clásica, incluso pasta fresca hecha a mano en el hotel.
El menú es tan amplio, con secciones para carne, pesque, pasta, risotto y pizza, además de aperitivos y especialidades diarias, que uno se pregunta cómo lo gestiona todo la cocina. La carta de vinos es igualmente infinita, con una amplia gama de opciones italianas como un morado, el Montepulciano d’Abruzzo 2011, de Cerulli Spinozzi.
El misto de fritto (13,95 USD) es una pila de camarones crujientes, calamares y vieiras baby mantecosas y a la vista, además de rodajas de zanahoria y calabacines. El carpaccio di manzo (16,95 USD) está dispuesto delicadamente como pétalos de flores en un plato, cubierto con rúcula, hinojo, virutas de grana padano y aceite de trufa, recubriendo ligeramente la carne de res cortada en rodajas finas.
Los ravioles del cacio e mele con stufato d'agnello (25,95 USD) están cargados de ricotta, aunque es difícil detectar la presencia de la manzana, y el ragú de cordero se coloca en la parte superior. El risotto vecchia Milano (23,95 USD) se mezcla en un plato, rico con salchicha de hinojo dulce y azafrán. Desafortunadamente, ninguno de los platos llega especialmente caliente.
Omita el postre y, en su lugar, beba un digestivo: La torta della nonna (10,95 USD),una masa tradicional rellena de crema y en capas con piñones y azúcar en polvo, tiene el sabor de un bloque de perfume, y la pirámide de chocolate (11,95 USD) se sirve en un jarabe amargo similar al de Hershey.
Durante toda la noche, un músico de la cercana Mannes School of Music toca suaves melodías acústicas. La Trattoria Machiavelli, que combina una decoración deliciosa y platos auténticos, es un verdadero respiro italiano en el Upper West Side.
POR TIEMPO DE ESPERA REVISOR COMUNITARIO: CALADO JAIME