Maison Premiere

Estaba vivo en la actualidad en Toulouse-Lautrec y viviendo en la ciudad de Nueva York, por lo que probablemente pasaría horas en esta casa de ostras de Williamsburg, consumiendo su ambiente animado, los bivalves y, por supuesto, sin estar en cantidades abundantes. Aunque no lo sabrías por la humilde fa çade, el interior de Maison Premiere es un homenaje moderno a los bares de ostras parisinos y de Nueva Orleans de antaño. Aquí se hace hincapié en la elegancia del viejo mundo, desde el gran bar de mármol con herradura en el corazón del espacio hasta los cuidados detalles en todo el lugar. Hay mucho más que merece la pena destacar: el menú, que cuenta con 30 variedades diferentes de ostras, cócteles de primera calidad y la "colección de absentismo premium más grande de la ciudad de Nueva York". La Hora Feliz, de 4:00 p. m. a 7:00 p. m. los días de semana y de 11:00 a. m. a 1:00 p. m. los fines de semana, es particularmente ajetreada (puede escuchar a la multitud incluso cuando se acerca), gracias a las ostras a solo $1 cada una.