Colgante de núm.

Num pang significa "sándwich" en Khmer, un primo de la última locura de los refrigerios de Nueva York, el bánh mò vietnamita. El chef Ratha Chau, favorito de culto, popularizó por primera vez estos sándwiches de tamaño modesto y fáciles de llevar, rellenos de carne de cerdo, bistec de falda o albóndigas de ternera (entre otros ingredientes). Para los que comen fuego, la mayonesa de chile acompañada de repollo picante debería ser suficiente, pero si te gusta más la quemadura, hay salsa picante asiática de sriracha a mano. La comida para llevar está al nivel de la calle; hay asientos en la planta superior.