Taverna Oxbow
Descripción
El chef y propietario de Oxbow Tavern, Tom Valenti, ganador de muchos premios por su cómodo estilo de cocina, es conocido por sus carnes cocinadas a fuego lento y su pescado a la parrilla, y tiene uno de los currículums más impresionantes entre los chefs de Nueva York. Después de cerrar su querido restaurante Ouest en 2015, los Upper West Siders están encantados de tenerlo de vuelta, esta vez en un entorno más informal. El exclusivo gravlax de salmón de Valenti con panqueque de garbanzos, caviar y crème fraiche está de vuelta en el menú, y su experiencia gastronómica se presenta en platos como halibut asado, coq au vin y la hamburguesa Oxbow Tavern.
Features
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