Casa de patos pekineses - Chinatown

Su camarero desfila al pato asado más allá de su grupo antes de colocarlo en la mesa central de exhibición. Un chef adorna sus cuchillos drásticamente y luego corta la carne aromática, de piel crujiente y suculenta con gran estilo. Las personas de otras mesas babeaban con envidia. (¿No saben que este establecimiento no requiere que usted pida la especialidad con anticipación? piedad.) Seleccione el “tres vías” y su pato le dará el plato principal (completo con tortitas y salsa de ciruela para enrollar los productos), un salteado de verduras con trozos de carne sobrantes y una sopa de repollo hecha con el hueso restante. Sí, el menú enumera muchos platos además del pato pekinés, pero leerlo solo retrasará lo inevitable.