Pó
Descripción
En 1993, Steven Crane y su antiguo socio, el famoso chef Mario Batali, abrieron Pó en el corazón de West Village. Hoy en día, el chef Lee McGrath produce deliciosa y aclamada cocina italiana, con la ayuda de las tiendas de especialidades familiares que ofrecen sus ingredientes frescos y productos de todo el vecindario. El gerente general Fredi Romero recibe a los huéspedes, quienes se sientan individualmente en las mesas blancas y supervisan a un personal excepcional, todos ellos conocedores de la extensa carta de vinos. El menú está repleto de platos gourmet contemporáneos, como ravioles de frijoles blancos en una salsa balsámica de mantequilla marrón y gallina de Guinea a la parrilla con calabaza, mientras que aún se sirven algunos platos más tradicionales, como el Gnocchi a'll Telefono con salsa de tomate y queso mozzarella.