Romano

Los propietarios detrás de Roman's tienen un mini imperio en Brooklyn, con Diner, Marlow & Sons e Marlow & Daughters (una carnicería artesanal con carnes locales criadas en pastos de pequeñas granjas) bajo sus cinturones. Todos tienen un ambiente hipster y una sensibilidad similares, empleando ingredientes de temporada de calidad. Las inclinaciones son hacia Italia, aunque el nombre del restaurante proviene del hijo del propietario y no de la ciudad. En el menú, que cambia todos los días, es probable que encuentre un exquisito antipasto, pasta con ragú carnoso, pescado y bistec correctamente preparados.