Pueblo picante

Si buscas buñuelos de comida en el barrio exterior y crees que no hay más comidas impresionantes que comer en el primer barrio chino de la ciudad, echa un vistazo al restaurante con capacidad para 20 personas, también conocido como Henan Flavor. Una inspiración para la influencer del mundo de la comida Danny Bowien (Mission Chinese Food), los mejores platos de esta operación basada en fideos empacan el calor y los sabores profundos y complejos de la región central china. Un tazón de sopa de cerdo y verduras llega con un caldo de cordero turbio y agrio que es la esencia de la restauración. En el plato picante de falda de res, una salsa ácida baña una pila de fideos (elija entre ñame transparente, harina de arroz, vermicelli y las cintas de pasta cortadas a mano llamadas hui mei) coronadas con cilantro picado; en el bien llamado Big Tray Chicken, una mezcla de caldo aceitoso de naranja brillante y chili es rica en anís estrellado y comino. Al igual que la mayoría del menú de Spicy Village, se pide mejor con hui mei, cuya textura rústica y rústica convierte el plato en la versión henanesa de un ragú italiano.