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El Bedford
Descripción
El chef Blake Joyal compra obsesivamente en el mercado verde, y los granjeros acuden regularmente para entregar a mano lechuga fresca recolectada y otras verduras. Sabe qué hacer con todo, habiendo entrenado con titanes como Alain Ducasse, Gordon Ramsay y Tom Colicchio. El menú de Joyal cambia con más frecuencia que las estaciones, pero puede esperar platos de pescado prístinos, cerdo tradicional y una hamburguesa criada en pastos. El comedor de la parte delantera cuenta con una atractiva barra de mármol, pisos de madera con amplios planos y una lista de reproducción increíble. La trastienda es más clandestina y sirve el mismo menú.
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Features
Tipo
- Cócteles
Necesidades dietéticas
- Opciones vegetarianas
Cocina
- Estadounidense (Nueva)
Coste
- $$$