El gran ragú

Cuando entres en el Big Ragu, verás pizzas recién hechas envasadas en copa, con una cornucopia de coberturas como almejas blancas, pepperoni y shishito peppers esparcidos sobre sus finas y crujientes cortezas. Naturalmente, la característica de la unión es su pastel de ragu, espeso y esponjoso con una pizca de salsa de tomate vívida y una tapa de queso. El horno de ladrillo también produce buenos nudos de ajo. Los socios Francis García y Sal Basille, de Alcachofa Pizza, están detrás de esta junta de Williamsburg. Está decorada con fotos culinarias de famosos de la época de Rat Pack.