La hormiga negra
Descripción
Un restaurante llamado Black Ant es la primera pista de que esta no será tu experiencia mexicana tradicional. El espacio oscuro y acogedor tiene una decoración temática de hormigas y favorece la sexy música house en lugar de norteño. Las hormigas (chicatanas ) y los saltamontes ( chapulines ) se encuentran entre las delicias del menú moderno, que pertenece al mismo equipo culinario detrás de Ofrenda en West Village. En su localidad de East Village, traspasan los límites de la comida mexicana, ofreciendo crujientes dumplings de pato asado con mole negro, tacos rellenos de mejillas de bacalao o barbacoa de cabra de granja. Los postres encantadores y creativos incluyen panna cotta de granada recubierta con salsa de vainilla crujiente al cacao. Para la hora feliz, considere el margarita de jalapeño ahumado, que tiene un toque de ponche y un borde intrigante y dulce y salado de hormigas negras molidas, sal y azúcar moreno. Los aficionados al tequila y al mezcal estarán encantados con la selección que se exhibe aquí.