Cocina y bar The East Pole
Descripción
Ben Towill y Phil Winser son los ingleses ultracool detrás de Silkstone Catering, The Fat Radish y Ruschmeyer's de Montauk. El Upper East Side también se beneficia de su improvisación, que ofrece un estilo urbano a un vecindario ansioso por ello. Se combinaron con Tom y Anthony Martignetti de Brinkley's para revitalizar una elegante piedra marrón, que la nombró con mapas vintage de exploración. Si bien el tema del diseño puede ser viajar, el chef Nicholas Wilber mantiene los ingredientes cerca de casa, enfatizando la estacionalidad. Al igual que en Fat Radish, las verduras suelen ser el centro de atención, con toques de proteínas para una ensalada de frijoles de reliquia con mejillas de cerdo crujientes y pepinos con ostras de Barcat fritas y wakame de la bahía de Chesapeake. Para una dosis más completa de proteínas, hay pollo Kiev, pez espada Block Island y una hamburguesa con queso y tocino servida con papas fritas con grasa de pato. El espacio del piso superior puede reservarse para fiestas privadas, 30 personas sentadas o 60 para cócteles.
Features
- Sala(s) privadas
- Estadounidense (Nueva)
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