Una pizza Napoletana
Descripción
La original Una Pizza Napoletana de Pizzaiolo Anthony Mangieri tuvo un culto en el East Village entre 2004 y 2009. Trasladó la operación a San Francisco, luego dejó a los fanáticos de la pizza de esa ciudad inquietos cuando regresó a Nueva York en 2018. Lo mismo ocurre: tartas elásticas de 12 pulgadas, blísteres, sin sustitución, cuidadosamente preparadas una por una (la harina doble cero se sirve durante la noche). Lo que es diferente: una asociación con Jeremiah Stone y Fabián von Hauske Valtierra (Contra, Wildair) complementando la pizza con pequeños platos de verduras de temporada y burrata con tomates en aceite de langosta.
Features
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