Courtesy, Viva Birria
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Viva Birria
Descripción
Esta ventana emergente en el bar del Lower East Side Boys Don’t Cry prepara una especialidad mexicana que recientemente ha ido de moda en la ciudad: la birria, que normalmente se hace como tacos con un lado de consomé. Birria es un estofado mexicano de carne de res, la carne servida con tortillas y otras fijaciones y el caldo es imprescindible. Viva Birria hace el plato homónimo en versiones de carne de res, carne de cerdo y jackfruit.
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Features
Cocina
- Mexicana