Bar y cocina Whitehall

La moderna cocina británica al estilo londinense eleva a Whitehall de su pub normal. Las hamburguesas se coronan con un huevo demasiado fácil gracias al chef australiano Chris Rendell, que también ha cocinado en Londres. Los mismos propietarios están detrás de las Highlands de temática escocesa y Mary Queen of Scots, y todos tienen programas de cócteles sólidos. En las Tierras Altas, se trata más del whisky escocés y la cerveza, mientras que en Whitehall lo más destacado es la ginebra. La comida es abundante pero no pesada, desde ostras con tocino ahumado y aderezo Worcestershire hasta una chuleta de cerdo espesa, rosada y caramelizada con salsa de sidra dura. El espacio es fresco e industrial, con un bar en la parte delantera y un comedor más íntimo en la parte trasera. El menú cambia según la temporada, pero si ves repollitos de Bruselas crujientes, cógelos: mucha mostaza y semillas de mostaza los transforman en un verdadero placer.